28.04.2017      115      0

Сливочное масло польза или вред


Очень много людей любят, есть сливочное масло. Чаще всего его употребляют вместе с чем-то и очень  редко в качестве самостоятельного блюда.

В данное время найти качественное сливочное масло очень сложно. Поэтому обсуждать аналоги натурального масла не будем – чаще всего, эти продукты не стоят обсуждения.сливочное масло

Польза сливочного масла.

Сливочное масло, полученное из коровьего молока (а точнее из сливок) в своём составе содержит витамины А, Е,  Д и некоторые витамины из группы В. Эти витамины необходимы для человека, они укрепляют и регенерируют ткани организма.

УглеводыЖирыБелкиВодаКалорийность
0,8г82,5г0,5г16г748ккал
Витамин АВитамин В2Витамин DВитамин EРР
0,59мг0,1мг1,5 мкг2,2 мг0,05мг
β-каротинВитамин В3золаОрганические кислотыНатрий
0,38 мг0,05 мг0,2г0,03г
  1. 7мг,
КалийКальцийМагнийФосфорЖелезо
  1. 15мг
12мг0,4мг19мг0,2мг
  • Органические кислоты в расчёте на молочную,
  • Вода – влажность продукта,
  • Белки – содержание общего азота,
  • Жиры – общее содержание липидов,
  • Витамин В3 –  Ниацин,
  • Витамин В2 – Рибофлавин

(Скурихин И. М.  «Химический состав пищевых продуктов.»  М. Агропромиздат, 1987.)

Чем меньше жирность – тем больше воды, белков и углеводов, натрия, калия и кальция, фтора, тиамина, золы (остаток при сжигании в муфеле); но меньше жира, витамина А, калорийность.

В солёном масле увеличивается количество натрия до 600мг

Сливочное масло положительно влияет на здоровье

  • Кожи,
  • Волос,
  • мышц, костей и зубов
  • Пищеварительного тракта (запоры, уменьшает боль при гастрите… ),
  • Репродуктивной системы.
  • Успокаивает нервную систему,
  • Восполняет силы после физической нагрузки

Лечение сливочным маслом.

  1. При кашле – берёте сливочное масло и мёд и рассасываете. Ещё в детстве мама мне давала тёплое молоко с мёдом и маслом и содой несколько крупинок.
  2. При боли в дёснах – масло и мёд втирают в эти места (в том числе и при прорезывании зубов)
  3.  Сливочным маслом смазывают поражённые участки кожи лишаем, сыпью, ожогом и крапивницей
  4.  При боли в мочевом пузыре – на варёное яйцо намажьте масло и съешьте.
  5.  Для устранения кишечного гриппа – небольшое количество масла – запить гранатовым соком.
  6.  В качестве маски на ночь используют для увядающей кожи.
  7.  Профилактика простудных заболеваний – чесночное масло (3 зубчика чеснока перемолоть и перемешать со сливочным маслом) – очень вкусно на бездрожжевом хлебе.

Сливочное масло польза или вредВред сливочного масла.

Натуральное сливочное масло может быть вредно в качестве сладкого крема или в составе пищи, где смешаны и белки, и углеводы, и жир (т.е. несочетаемые продукты). Натуральное сливочное масло сочетается с любым животным белком или с любой углеводистой пищей (каши, хлеб без дрожжей, макароны, картофель), и конечно же идеально с овощами.

Мало кто есть этот полезный продукт ложками – разве только беременные…



Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по сайту
Меню