Польза белого кунжута.


Кунжут – одна из наиболее популярных специй в кухнях всего мира.
Кунжут включает в себя 1 селекционный вид и 9 дикорастущих. Семейство Сезамовых включает 35 видов, растущих в тропиках и субтропиках. На сегодняшний момент нет точной информации о том, откуда это растение взяло свое начало, кто-то считает, что из Индии, кто-то – из Африки. Все дикорастущие виды можно увидеть в тропиках Африки, а окультуренный вид – в странах Азии.

Чем полезен кунжут?

Семена кунжута содержат в своем составе огромное количество кальция. В 100 граммах сухого кунжута содержится суточная норма кальция — около 1000 мг. Вещества, содержащиеся в семенах кунжута, принимают активное участие в борьбе с онко-заболеваниями и полезны в качестве профилактики.
Помимо кальция в кунжутном семени содержатся другие полезные компоненты: клетчатка, зола, белки, углеводы, жиры, витамины (А, группа В, Е), разнообразие микроэлементов и макроэлементов: калия, магния, много фосфора, железа, марганца, меди, селена, цинка.
Эта специя полезна при:

  • болезнях суставов,
  • астме,
  • воспалительных процессах,
  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта и
  • щитовидных желез,
  • желче-выделительной и
  • сердечно-сосудистой систем и многих других недугах.

Также масло кунжута применяют для изготовления мазей, растворов. В качестве специи кунжут используют для приготовления десертов, халвы, хумуса, соусов, заправок для салатов, хлебобулочных изделий. Применяют эти семена и масло не только в пищу, но и в косметических, и медицинских целях. В Корее используют в пищу как свежие, так и квашенные листья кунжута жгучего вкуса.

Чем полезен черный кунжут?
Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Поиск по сайту
Здоровье от природы. © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх