Полезен ли сахарозаменитель аспартам?


В продуктах питания содержатся различные вещества, улучшающие свойства продукта и товарную привлекательность. Одним из таких компонентов является аспартам — Е 951, он используется в качестве сахарозаменителя и состоит из двух аминокислот — фенилаланина и аспарагиновой кислоты. Проникая в организм, это вещество расщепляется на аминокислоты и метанол.
Открыто это вещество было случайно в 1965 г., ученым, который работал над разработкой лекарства от язвы.
Вреден аспартам именно из-за метанола, у которого в больших дозах выражены токсические свойства. Метанол выступает в роли яда для нервной и сосудистой систем. Передозировка этим ядом приводит к развитию слепоты или даже смерти. В небольших дозах метанол образуется в организме человека, а в норме его содержат свежие фрукты и соки.
Изучения последних лет доказали и вред аминокислот в составе аспартама для людей. Есть наблюдения, которые утверждают, что аспартам в организме блокирует выработку серотонина, что снижает чувство насыщения и общее настроение, повышает аппетит, нарушает сон. То есть, вместо снижения веса, ожидаемого от 0 калорий подсластителя, человек его набирает.

Особенно вреден аспартам для беременных, может легко вызвать невынашивание беременности. Доказано разрушительное влияние аспартама на гормональную систему, вызывающее нарушения усвоения глюкозы и инсулина.Аспартам в 200 раз более сладкий, чем сахар, также хорошо растворяется в воде. По сравнению с сахаром, сладкий вкус от аспартама проявляется медленнее, но остается дольше на языке, и его хочется запить новой порцией напитка. Лучше в таком случае жажду утолять водой, а не колой и напитками.

При температуре 30 градусов аспартам распадается и становится опасным, поэтому следует обращать внимание на надпись на бутылке с напитком, которая рекомендует пить содержимое в охлаждённом виде.

Выпускают аспартам как в виде отдельной продукции, так и составе сахарозаменителей. Его добавляют в жевательные резинки, сладкие напитки, шоколад, аптечные витамины (с подсластителем), йогурты, мороженое, молочные десерты и чаще он содержится в низкокалорийных продуктах, не содержащих сахар — всего около 5000 наименований. В мире на долю подсластителей из аспартама приходится 25%.

Итак, аспартам влияет на организм не самым положительным образом.
Допустимые дозы аспартама в сутки — 40-50 мг/кг веса тела человека. Для примера — в 1 литре сока содержится до 140 мг метанола, а если подсластить сок аспартамом, то там будет 60 мг метанола.
Опасность аспартама состоит ещё и в накопительном эффекте, когда при достижении опасных доз развивается заболевание. Потребление аспартама противопоказано людям с заболеванием фенилкетонурией.

В 2005 году были проведены исследования на крысах, вследствие чего стало понятно, что аспартам вызывает у них развитие злокачественных опухолей. Выводы делает каждый потребитель сам.

Вред и польза спредов.
Красивая обувь и здоровье.
Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Поиск по сайту
Здоровье от природы. © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх