Кедровые орехи. Как приготовить.


Кедровые орехи не только имеют оригинальный вкус, но и имеют в своём составе много полезных веществ. Для получения максимальной пользы от употребления орешков зададимся вопросов как правильно приготовить орехи. Конечно полезнее всего орехи есть сразу после чистки.

Сначала правильно выбираем кедровые орешки.

  • Берём только не чищенные семена.
  • Под скорлупой хранится масса полезностей.
  • Смотрим на отсутствия налёта и наличия плесневелого запаха.

Если вы хотите кушать сырые ядра, сначала подсушите сутки, расстелив орехи одним слоем на бумаге в сухом месте.

Как расколоть кедровые орехи.

Чистить зубами опасно, можно повредить эмаль.кедровые орехи Используйте подручные средства — пассатижи или положите на половину вафельного полотенца орехи, сверху накройте второй половиной. Затем с помощью скалки надавите и покатайте по верхнему слою полотенца.
При наличии пресса надавите себе масла.
Если вам захотелось полакомиться обжаренными ядрами. Вот вам три рецепта как пожарить орехи.

Обжарка чищенных орехов.

Удалите подозрительные ядра
Разогрейте духовку на 150гр.
Засуньте противень с орехами примерно на 15-20 мин. Желательно каждые 3 — 5 мин. перемешивайте ядра. Когда появиться слегка  золотистого цвет и насыщенный запах кедровых ядер .
Достаньте, и если вы не будете сразу из них готовить, то дайте им остыть на противне до комнатной температуры.

Как жарить нечищеные кедровые орехи.

Промойте водой.
Разогрейте духовку до 160 гр. и засуньте орехи на 10 мин., пару раз перемешайте. Потом расколите один орешек, если ядро суховатое и слега потемнело, то всё готово. Если нет то дегустируйте каждые 2 мин.
Дайте им остыть и с помощью скалки и полотенца удалите скорлупу.

Приготовить орехи в микроволновке.

Промойте водой
Слега влажные (1 ч.л. воды на 100гр. орешков) орехи грамм сто положить в бумажный мешок. Плотно закрыть, положить в микроволновку на 1мин при самой большой мощности. Дать им остыть и с помощью скалки добудьте ядра. Мощность у микроволновок бывает разная поэтому лучше определите готовность с помощью дегустации. Опытным путём замечено, что чищенные орехи готовиться быстрее и иногда вкуснее. Вместо бумажного мешка можно насыпать в открытую ёмкость слегка смочить и готовить до готовности ставя таймер на одну минуту, и если не готово перемешиваем ставим опять на минуту и так далее до готовности. Не беспокойтесь орехи готовятся менее 10 мин. )))

Готовые орешки можно сразу съесть, а также использовать для приготовления блюд.

Как использовать кожуру банана
Мандарины вред - польза для человека.
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Поиск по сайту
Свежие записи
Здоровье от природы. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх