Чеснок и чесночное масло.


Так хочется назвать чеснок королём или царём пряных продуктов. Известный рецепт чесночной настойки древнего Китая известен в России с прошлого века. Остренький вкус чеснока так хорош в салатах круглый год.
Чеснок своими фитонцидами в составе защищает нас от простуд, инфекционных заболеваний и гельминтов, онкологических заболеваний.  Аджоен и аллицин в составе чеснока помогают нашим сосудам.
Соединения серы в чесноке входят в состав необходимых организму аминокислот, оздоравливают мозг, омолаживают клетки, регулируют обмен веществ.
Чеснок обладает и мочегонными свойствами, обезболивающими, стимулирующими половые функции, помогает при климаксе.
Существует масло чеснока — чесночное масло, которое можно найти в продаже и использовать в еду. Можно приготовить чесночное масло самостоятельно дома и использовать круглый год на своём столе.

Рецепты приготовления чесночного масла из чеснока.

Рецепт 1:
В стерильной посуде измельчить чеснок до кашицы, переложить в стеклянную посуду и залить нерафинированным подсолнечным маслом в соотношении — 3/4 части чеснока, 1/4 часть масла, хорошо перемешать. Закрыть крышкой и поставить в тёмное место на 2 недели, периодически встряхивая ёмкость. Дать отстояться, профильтровать, перелить в стеклянную бутыль.
Рецепт 2:
Измельчить крупную головку чеснока, положить в стеклянную банку и добавить 1 стакан подсолнечного масла. Настоять в течение суток. Затем отжать один лимон и сок добавить в масло, всё хорошо перемешать. Настоять в прохладе и темноте одну неделю, отфильтровать и перелить в стеклянную посуду.
Такое масло оказывает лечебное действие. Для этого нужно принимать масло 1 чайную ложку 3 раза в день за полчаса до еды. Полезно масло для профилактики и лечения атеросклероза, ишемий, запоров, гипацидном гастрите. Для профилактики масло употребляется в еду, как любое другое масло.
Вот такой богатый на полезные продукты чеснок доступен каждому жителю России и мира. Один фактор — резкий запах чеснока после еды изо рта, сохраняющийся длительно и мешающий хорошему общению, способен остановить более частое употребление его. А жаль.

Чеснок и запах изо рта.

Очень многие любят чеснок, но вот его запах изо рта после еды…Как же быстро избавиться от запаха чеснока, чтобы не ограничивать его приём?
Запах чеснока может сохраняться до 3 суток, поддерживаемый бактериями, которые размножаются во рту от соединений серы из чеснока с микробами полости рта. Знатоки рекомендуют пожевать жвачку. И это может быть спасением на короткое время. Но ведь чеснок проникает в кровь и этим поддерживает запах изо рта.

Рецепты для устранения запаха чеснока (зачастую, и лука):

  • прополоскать рот зелёным чаем или хотя бы водой и пожевать свежую петрушку;
  • съесть грецкие, миндальные или кедровые орехи в небольшом количестве;
  • есть чеснок и лук перед едой минут за 20, а еду запить стаканом молока;
  • сразу после еды почистить зубы и язык, прополоскать рот зубным эликсиром;
  • жевание свежих зёрен кардамона очень эффективно для избавления от микробов, поддерживающих запах чеснока.
  • пожевать листья мяты перечной;
  • пососать несколько ягод клюквы.
  • убрать запах чеснока изо рта можно, пожевав гвоздику.
В целом, не следует совершенно отказываться от чеснока из-за его запаха. Для тех, кто работает с людьми, домашние должны относиться с пониманием, когда в выходные дни хочется наверстать упущенное и с удовольствием поесть чеснок на всю рабочую неделю.

Жгучий перец чили.
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Поиск по сайту
Здоровье от природы. © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх