Цедра цитрусовых, полезное питание съедаем целиком.


Сейчас запах и вкус цитрусовых сопровождает нас круглый год. Особенно приятно употреблять их зимой, когда снят последний урожай, и они сочные, красивые, насыщенные вкусом и ароматом.
Мандарины легко можно очистить от кожуры, а вот лимон, лайм, апельсин — совсем непросто. Специалисты утверждают, что весь плод цитрусовых полезен для здоровья вместе с кожурой. Например, кожица апельсина полезна для работы всего желудочно-кишечного тракта — в умеренных дозах, а так же при менструальных болях у женщин (в виде настойки).

Ограничения в применении цедры цитрусовых.

  • При повышенной кислотности желудочного сока, конечно, не рекомендуется злоупотреблять кожицей в пищу, как и самой мякотью.
  • Есть аллергия на все цитрусовые или только на кожицу с эфирными маслами и фруктовыми кислотами.
  •  Детям впервые цитрусовые давать лучше после года. начиная с мизерных количеств.

 Сберегаем пользу — цедру цитрусовых. Сберегаем пользу - цедру цитрусовых

Тем, кто чувствует себя отлично, любит апельсины, лимоны, рекомендуется сберегать такой полезный ингредиент, как цедра, верхний слой. Она богата витаминами, эфирными маслами и лимонной кислотой, которая защищает весь плод от нитратов и нитритов. И ещё кожица цитрусовых полезна своей клетчаткой для очищения ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Как же применять кожицу цитрусовых и цедру в еду с пользой для здоровья?
Кожицу можно есть в небольшом количестве. Например, съедать кружочек лимона из чая вместе с кожицей — вполне допустимо.

  • Во-первых, когда едите апельсин или мандарин, съедайте кусочек кожицы, сколько организм примет. Очень мягкий вкус позволяет съесть больше, острый и шибающий в нос — ограничьтесь маленьким кусочком.
  • Во-вторых, готовьте цукаты из плода с цедрой.
  • В-третьих, перед употреблением апельсина или лимона в еду потрите на мелкой тёрке цедру и добавляйте её к тесту, салатам, рыбным и мясным блюдам в виде соусов, в варенье (даже можно порезать с мякотью) для пикантности и пользы.
  • В-четвёртых, можно срезать цедру ножом тонким слоем, порезать на тоненькие полоски, высушить и добавлять по вкусу в любые блюда, а также в соки, мусс, морсы.

Столетник - алоэ древовидное для повышения иммунитета.
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Поиск по сайту
Здоровье от природы. © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх